Épices, herbes & condiments
Safran, curry, wasabi... Es-tu un expert des saveurs du monde entier ?
À propos de ce quiz
Le monde de la gastronomie n'a plus de secrets pour toi ? Prouve-le : « Épices, herbes & condiments » aligne 10 questions pour une difficulté estimée à 6 sur 10. Quelques questions bien senties viendront corser l'affaire.
Comme tous les quiz SparkleQuiz, celui-ci est gratuit et sans installation : une partie solo pour progresser à ton rythme, ou une salle entre amis pour jouer la victoire en direct. XP, badges et classements récompensent tes bonnes réponses.
Le thème « Gastronomie » sur SparkleQuiz
De quel pays vient vraiment la pizza margherita ? Lire la présentation complète du thème Gastronomie.
À retenir de ce quiz
Le garam masala est un mélange d'épices moulues du nord de l'Inde (cumin, coriandre, cardamome, girofle, poivre...) ; contrairement au curry en poudre, il s'ajoute en fin de cuisson pour préserver ses arômes.
Le poivre noir vient de la côte de Malabar, en Inde ; le safran est cultivé depuis l'Antiquité en Perse, l'actuel Iran ; la vanille est une orchidée mexicaine ; le giroflier ne poussait à l'origine que sur quelques îles des Moluques, en Indonésie.
Vrai : la recette d'origine de la sauce Worcestershire (Lea & Perrins) inclut des anchois fermentés, qui lui donnent sa profondeur umami.
Aperçu des questions
Un avant-goût du quiz, avec quelques questions au hasard. Les propositions sont listées dans le désordre et sans marquage : la bonne réponse se découvre en jouant.
- Le safran
- La cardamome
- Le poivre long
- La vanille
- Faux
- Vrai
- Des fleurs d'un arbuste
- Des graines d'un fruit tropical
- De la racine d'une plante
- De l'écorce d'un arbre (cannelier)
- Faux
- Vrai
- Le ponzu
- Le mirin
- Le dashi
- Le miso
Prêt à jouer ?
Une partie se lance en quelques secondes, sans inscription. Chaque bonne réponse rapporte de l'XP et fait avancer ta progression.
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