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Gastronomie Difficulté 6/10 10 questions

Gastronomie

Cuisine du monde, ingrédients et traditions culinaires.

À propos de ce quiz

« Gastronomie » explore l'univers de la gastronomie en 10 questions soigneusement rédigées. La difficulté est notée 6 sur 10. Un niveau équilibré : ni promenade de santé, ni casse-tête. Il fait aussi office de niveau 222 dans le mode aventure solo.

Ce quiz se joue gratuitement, seul ou à plusieurs. Crée une salle, invite tes amis et regarde qui répond le plus vite : chaque bonne réponse rapporte de l'XP et alimente ta progression sur SparkleQuiz.

Le thème « Gastronomie » sur SparkleQuiz

De quel pays vient vraiment la pizza margherita ? Lire la présentation complète du thème Gastronomie.

À retenir de ce quiz

Le piment d'Espelette est cultivé dans une vingtaine de communes autour du village d'Espelette, au Pays basque, et bénéficie d'une appellation d'origine protégée.

Vrai : « al dente » signifie littéralement « à la dent ». Les pâtes sont égouttées alors qu'elles offrent encore une légère résistance, et non quand elles sont molles.

Dans la brigade codifiée par Escoffier, le saucier prépare les sauces et les jus ; c'est traditionnellement l'un des postes les plus prestigieux de la cuisine.

Aperçu des questions

Quelques questions extraites du quiz, pour te faire une idée du ton et du niveau. Aucune réponse n'est signalée ici, il faudra lancer une partie.

1. De quelle région italienne le pesto alla genovese est-il originaire ?
  • La Toscane
  • La Ligurie
  • Le Piémont
  • La Campanie
2. Quel ragoût de viande mijotée au paprika est le plat emblématique de la Hongrie ?
  • Le chili con carne
  • Le bortsch
  • La moussaka
  • Le goulasch
3. La burrata est simplement un autre nom de la mozzarella.
  • Faux
  • Vrai
4. Quelle épice appartient à la même famille botanique que le curcuma ?
  • La cannelle
  • Le gingembre
  • L'anis étoilé
  • Le poivre
5. Quelle opération donne aux grains de café leur couleur brune et leurs arômes ?
  • La pasteurisation
  • La macération
  • La torréfaction
  • Le pressage

Prêt à jouer ?

Une partie se lance en quelques secondes, sans inscription. Chaque bonne réponse rapporte de l'XP et fait avancer ta progression.

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